딸기 효능과 구입요령, 보관방법에 대해서 알아보아요.~~!!!

딸기 효능과 구입요령, 보관방법에 대해서 알아보아요.~~!!!

새콤달콤하게 맛있는 딸기는 초여름이 제철이지만 하우스 재배로 초겨울부터 초봄에도 쉽게 먹을 수 있어요.

딸기효능

1. 풍부한 비타민 C

고협압 완화에 도움이 되는 딸기는 칼륨은 물론 비타민 C도 풍부해 면연력을 높여줘요. 1회 분량 (200g)을 섭취하면 비타민C 하루 권장량의 164%나 섭취할 수 있어요. 비타민C는 신진대사 활성화, 멜라닌의 생성을 억제해 기미를 막아주고, 자외선에 대한 저항력을 길러줘요. 

2. 혈관질환 예방

딸기는 팩틴이 아주 많이 포함되어 있어 혈관에 쌓이는 혈중 콜레스테롤 수치를 현저히 낮추는 효과가 있고, 혈관과 혈액을 깨끗하게 유지하기 때문에 고협압 등 혈관계 질환 예방에도 도움을 줘요.

3. 면역력 증진

칼륨은 혈액 속에 있는 노폐물과 염분을 배출하는데 꼭 필요한데 딸기속에는 칼륨뿐만 아니라 폴리페놀, 안토시아닌, 라이코펜 등의 강한 항산화 효과 및 면연력을 증진해 주는  각종 영양소를 가득 담고 있어 피로해소에 좋아요.

4. 시력개선

안토시아닌은 활성 산소의 손상으로부터 세포를 보호하는 뛰어난 항산화 작용을 가지고 있어요. 그리고 동맥혈관이 좁아지는 것을 막아주며, 항산화 성분은 혈류를 개선하고 면역체계를 증진해 눈의 피로, 시력저하를 개선해 시력회복에도 효과가 있어요. 

5. 암세포 억제

딸기속의 일라직산은 암세포의 APOTOSES를 유발하여 암세포 억제에 도움이 되고, 자외선에 의해 피부 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기는 것을 억제해요.

6. 심장마비 도움

딸기를 꾸준히 섭취한 여성은 심장마비 발생 확률이 줄어드는 것으로 나타났다고 하니 정말 좋은 과일이예요. 

7. 변비개선

팩틴은 장의 연동운동을 활발히 해 변비 개선에도 탁월해요. 

8. 성기능 개선

딸기는 차가운 성질의 과일로 풍부한 엽산과 비타민 B를 가지고 있으며 이 성분들은 정자생성에 도움을 줘요. 그리고 딸기의 향은 혈액이 음경으로 흐르는 것을 도와 남성의 성기능을 높이는데 도움을 줘요.

구입요령 

딸기는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 싱싱하며 좋아요.  과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 퍼져있고 윤기가 흐르는 것이 좋으며, 딸기는 과육이 연하여 부패하기 쉬우므로 가능하면 그때그때 필요한 만큼만 사는 것이 가장 좋은 방법이예요. 

보관방법

딸기를 보관 할 경우에는 꼭지를 떼지말고 일반 냉장고 온도인 4도보다 더 낮은 온도인 0도에서 보관하면 평소보다 오래 보관할 수 있어요. 딸기를 씻어서 냉동해두고 우유 등과 함께 갈아먹어도 좋아요. 딸기는 밀봉하여 보관하면 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋아요. 

 섭취시 주의사항

알레르기

어떤 사람들은 딸기를 먹는 것에 대해 아나필락시스 반응 을 경험합니다.  이 반응의 가장 일반적인 형태는 구강 알레르기 증후군 이지만, 증상은 꽃가루 알레르기 증후군을 모방 하거나 피부염이나 두드러기를 포함 할 수 있으며 심한 경우 호흡 곤란을 유발할 수 있습니다. 

혈당상승

딸기는 후식이 아닌 공복에 먹는게 좋은데, 식사 후에는 혈당이 높아진 상태라 후식으로 딸기를 먹으면 혈당이 급격하게 높아져서 혈관 건강이 악화될 수 있으니 꼭 식전에 먹도록 해요.